Bist du unser:e neue:r Mitgestalter:in der Spitz-Küche!

Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich integrierst du ein talentiertes Küchenteam, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit dem:der Küchen Chef:in neue kulinarische Akzente.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir dich per sofort oder n.V.

Sous Chef:in (mw/d) - Vollzeit im Monatslohn

    Über uns

    Das «Spitz» vereint ein Restaurant mit urban alpiner Küche, ein lebendiges Museumsbistro, eine Bar sowie eine kreative Eventküche. Diese Vielfalt macht uns einzigartig – und fordert eine Persönlichkeit, die operative Stärke mit konzeptioneller Vision verbindet.

    Deine Aufgaben

  • Umsetzung unseres kulinarischen Profils: urban alpine Küche, saisonal, lokal und wiedererkennbar
  • Stellvertretung für Küche & Office in allen Bereichen (Restaurant, Bistro, Bar, Events
  • Führung, Förderung und Inspiration eines Küchen- und Officeteams von rund 15 Mitarbeitenden
  • Verantwortung für Budget, Waren- und Personalkosten
  • Enge Zusammenarbeit mit dem:der Küchenchef:in und aktive Mitgestaltung unseres Betriebes


    • Dein Profil

  • Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie und/oder
    Sous-Chef:in auf hohem Niveau (14 Punkte oder mehr)
  • Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und klare Hands-on-Mentalität
  • Hohe Sozialkompetenz und Freude an Teamführung – du bist Vorbild in der Küche
  • Kreativität, Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Lust, ein urban alpines Gastronomiekonzept mitzugestalten
  • Sicher im Umgang mit digitalen Tools (Office/Mac/Social und gastronomische Software)
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift


    • Das bieten wir dir

  • Eine kreative Küche mit 14 Gault-Millau-Punkten und viel Raum für Innovation
  • Top-ausgestattete Infrastruktur im Herzen von Zürich, direkt beim Hauptbahnhof
  • Engagiertes, familiäres Team mit klaren Werten und flacher Hierarchie
  • Faire Anstellungsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten (ohne Zimmerstunde) im Rahmen der Gastronomie
  • Sonn- und Feiertage geschlossen
  • Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und Mitgestaltungsspielraum

        • Bewirb dich jetzt!

        Klingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Online-Bewerbung mit Motivationsschreiben, CV und Zeugnissen.

        Restaurant Spitz, Museumstrasse 2, 8001 Zürich
        Aurora Jouffroy

        Nur Bewerbungen, die den genannten Anforderungen entsprechen, können berücksichtigt werden.

        Jetzt bewerben

        Restaurant Spitz - Museumstrasse 2 - 8001 Zürich