Küchenchef (m/w/d)

Das 3-Sterne Superior Hotel Sarain und sein Nebenhaus „Sportlodge“ umfassen 26 Hotelzimmer (vom herzlichen Einzelzimmer bis hin zur grosszügigen Penthouse Suite). Zu unseren gastronomischen Outlets gehört das Restaurant Montanara, mit der typisch italienisch - französischen Küche, der Säumerkeller, in welchem der Gast mit Bündnerspezialitäten verwöhnt wird und die Jagdhütte, mit ausgezeichneten Fleischspezialitäten. Daneben das Skihüttli, als Treffpunkt für alle Hüttengericht LiebhaberInnen und die Schmugglerbar mit gemütlichen Lounges drinnen und draussen.

Unsere Vision
Wir sind ein innovatives und zukunftsorientiertes Hotelresort, welches das Motto "Genuss kennt keine Grenzen!" verfolgt. 
Du möchtest Dich verwirklichen? Wir auch! Du möchtest kreativ und innovativ arbeiten? Wir auch! Du hast eine Leidenschaft für deinen Beruf? Wir auch!
Du hast Respekt, Liebe und Anstand gegenüber all dem was dich umgibt? Wir auch!
Dann lass uns ZUSAMMEN diesen Weg beschreiten! Wir freuen Dich bald kennen lernen zu dürfen!

Deine Aufgaben

• Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Rezept, Qualität und Hygiene

• Arbeiten nach HACCP Standards

• Planung und Leitung der Produktion

• Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen

• Erstellung des Arbeitsplanes für das Küchenteam

Deine Talente & Erfahrungen

• Passion & Begeisterung für den Kochberuf 

• Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation

• Durst nach Verantwortung und dem Führen eines Teams, erste Erfahrungen als Führungspersönlichkeit
  

• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  

• Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe

• Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise 

• Abgeschlossene Berufslehr als Koch/Köchin EFZ

Das bieten wir dir

• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln

• Möglichkeit einer Ganzjahresanstellung
  

• Herausfordernde und interessante Aufgabe in einem Restaurantbetrieb mit lebhaftem Mittags- und Abendgeschäft inmitten alpiner Schönheit

• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

• Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, wir verfügen über Personalunterkünfte

• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst