Koch:Köchin (m/w/d / 80-100%)
Der Walter Zoo in Gossau SG ist ein wissenschaftlich geführter Zoo, der 1‘000 Tiere aus rund 100 verschiedenen Arten pflegt. Er begeistert jährlich über 275‘000 Besuchende für die Tierwelt und weckt Interesse und Verständnis für ihre Bedürfnisse und den Schutz ihrer Lebensräume. Der Zoo engagiert sich in verschiedenen Artenschutzprojekten und leitet selbst zwei Pflegestationen für einheimische Wildtiere.
Ihre Aufgaben
-
Zubereitung und Anrichten der Speisen nach Vorgaben des Küchenchefs
-
Durchführung der täglichen Mise-en-place-Arbeiten sowie Einsatz auf allen Posten der Küche
-
Mitarbeit bei Banketten, Anlässen und im Tingel Tangel Varieté
-
Warenannahme, fachgerechte Lagerung sowie allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
-
Unterstützung im Office-Bereich sowie enge Zusammenarbeit mit internen Abteilungen
-
Einhaltung der betrieblichen Abläufe, Dienstzeiten sowie professiones Auftreten im Team
-
Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards inkl. Führung der Kontrolllisten (HACCP)
Was Sie mitbringen
-
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
-
Erste Berufserfahrung (mindestens 1 Jahr) von Vorteil
-
Zuverlässige belastbare und flexible Persönlichkeit
-
Teamfähig, loyal und mit einer strukturierten Arbeitsweise
-
Ruhiges, sicheres Auftreten sowie gepflegtes Erscheinungsbild
-
Schnelle Auffassungsgabe und Freude am Kochen
-
Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- sowie Sonn- und Feiertagseinsätzen ohne Zimmerstunde
-
Führerausweis Kat. B/BE von Vorteil
-
Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Was wir Ihnen bieten
-
Ein aussergewöhnlicher Arbeitsort im Zoo
-
Vielseitiges und spannendes Tätigkeitsfeld
-
Ein engagiertes und kollegiales Team
-
Flexible Arbeitszeiten
-
Abwechslungsreiche Aufgaben
Fühlen Sie sich angesprochen?
Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung inklusive Lebenslauf, Diplomen und Arbeitszeugnissen.