F&B MANAGER (m/w/d | 100%)

Arbeiten, wo Erlebnis, Bewegung und Begegnung zusammenkommen!

MoveCity ist die grösste Multisporthalle der Schweiz für Freestyle- und Trendsportarten – ein einzigartiger 13’000 m² grosser Hub für Sport, Spiel und Spass, mit rund zehn kuratierten Bewegungszonen, modernen Meeting- und Community-Spaces, vielseitigen Eventflächen und innovativer Gastronomie.

Die Eröffnung ist im August 2026 in Affoltern am Albis. Von Trampolin- und Freestyle-Park über Padel, Kinder-Kletterparadies, Live Action Games bis zu Functional Training: Im MoveCity finden Besucher:innen aller Altersgruppen ihr persönliches Highlight, das Bewegung, Abenteuer und soziale Begegnung vereint. Ganzjährig, wetterunabhängig und in einer lebendigen Atmosphäre wird MoveCity zum Treffpunkt für Kinder, Jugendliche, Familien, Adrenalinfans, Sportbegeisterte, Teams, Unternehmen und Athlet:innen.

• Gesamtverantwortung für die Cafeteria, Restaurant und Eventbezogene Gastronomie (Konzept, Qualität, Wirtschaftlichkeit)

• Entwickeln und Implementieren optimaler Prozesse für F&B, Einkauf, Controlling, Gästebetreuung

• Führung, Einsatzplanung und Schulung des Küchen- und Serviceteams 

• Mithilfe in der Rekrutierung des Teams inkl. Onboarding, Schulungskonzepte (mit Pointbreak HR/GL)

• Budgetverantwortung, Kalkulation, Einkauf und Kostenkontrolle

• Entwicklung von passenden Angeboten für die Packages in Zusammenarbeit mit Event 

• Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)

• Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerbewirtschaftung und Lieferantenmanagement

• Analyse von Kennzahlen sowie Optimierung von Prozessen und Abläufen

• Hauptverantwortung für das Kassensystem, Abrechnungen und Prozesse

• Mitwirkung bei Events und Sonderveranstaltungen in enger Abstimmung mit dem Eventteam

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbar
• Weiterbildung im Bereich F&B Management, Betriebswirtschaft oder Hospitality von Vorteil
• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B Bereich (Restaurant, Event-Catering, Hotel, Freizeitbetrieb)
• Aufgestellte, aufmerksame und junge Persönlichkeit, welche gerne im Team arbeitet
• Kundenorientierte Einstellung und pflichtbewusste Arbeitsweise
• Sehr gute Kenntnisse in Kalkulation, Warenwirtschaft und Personalplanung
• Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes Zahlen-  und Qualitätsverständnis
• Organisationsstärke, Belastbarkeit, Hands-on-Mentalität
• Hohe Service-und Gästeorientierung
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse.